保质期，一个在众多食品标签中，我们会最先关注的标签。以此来判断食品新不新鲜。那么你会看食品的保质期吗？

食品的保质期，通常是指预包装食品在标签指明的储存条件下，保持品质的期限。食品可以在保质期内进行销售。从这一定义上，我们可以看出，食品的保质期不单单是指标签上的数字，还要结合标签指明的具体储存条件，一起来看。

就比如巴氏鲜奶，在食品的外包装盒上不仅注明了保质期，还写了需冷藏保存。如果没有按照规定环境下储存，那这些食物即使在保质期内也可能会出现变质的情况。

2025年3月，《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》(GB 7718-2025)规定，预包装食品需要按照年、月、日的顺序，直接表明保质期到期日，解决之前保质期看不清楚，以及需要人工计算的问题。但储存条件也必须在外包装上一起写明。

所以，今后在超市买了食品之后，除了看一看它的保质期，还要记得关注一下它如何储存。别因为储存不当，导致食物浪费，或者误食变质的情况出现哦。

发布于：上海市